不用烤箱也能做拉丝面包

用料  

不用烤箱也能做拉丝面包的做法  

1. 酵母倒入温牛奶里搅拌无颗粒，静置5分钟，面粉、盐、糖鸡蛋混一起然后加牛奶酵母

2. 黄油化开倒入面粉里，揉出光滑面团，然后像搓出膜，我搓了一个小时，有厨师机就省事了

3. 搓出膜后放置温暖的地方发酵两倍大，然后揉几下挤出气泡分成八个小块

4. 揉出八个面团，模具刷油，按圈摆放

5. 继续发酵两倍大，表面刷蛋液，洒椰蓉或者白芝麻，套上高温膜，扎几个小孔

6. 冷水上锅，水开后蒸40分钟，关火焖5分钟，防止回缩

7. 脱膜，蓬松宣软，不塌陷不回缩

8. 拉丝面包，美味！