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不用烤箱做的拉丝面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.16W
不用烤箱做的拉丝面包的做法步骤图

用料  

面粉 500克
酵母 5克
鸡蛋 3个
糖 50克
温牛奶 100克左右
植物油 20克

不用烤箱做的拉丝面包的做法  

  1. 500克面粉中加入三个鸡蛋，5克酵母，50克白糖用筷子搅拌，再加入温牛奶，搅成絮状

    不用烤箱做的拉丝面包的做法步骤图 第2张

  2. 面粉成絮状时加入20克植物油，用手揉成面团

    不用烤箱做的拉丝面包的做法步骤图 第3张

  3. 面板抹油将面团放上去一直揉搓

    不用烤箱做的拉丝面包的做法步骤图 第4张

  4. 面团揉搓出这样的筋膜(大概十几二十分钟吧)(这一步是关键一定要有耐心的揉)

    不用烤箱做的拉丝面包的做法步骤图 第5张

  5. 温度高一点的地方醒发大概一个多小时，面团成这样，取出面板揉发排气，切成等份的小记子！

    不用烤箱做的拉丝面包的做法步骤图 第6张

  6. 用擀面杖擀成牛舌状，从一头卷起来，从中间一切为二

    不用烤箱做的拉丝面包的做法步骤图 第7张

  7. 电饭锅底部和侧面抹上植物油，面团下面沾点蜂蜜放到电饭锅里，二次醒发20分钟

    不用烤箱做的拉丝面包的做法步骤图 第8张

  8. 醒发后上面摸上蛋黄液撒上白芝麻，按《蛋糕》键就可以！

    不用烤箱做的拉丝面包的做法步骤图 第9张

  9. 时间到取出后，哇！一股奶香的味道，并且底部是香香脆脆的！你也动手试试吧！

    不用烤箱做的拉丝面包的做法步骤图 第10张

  10. 和买的面包一样可以拉丝的哦！

    不用烤箱做的拉丝面包的做法步骤图 第11张

小贴士

最重要的就是揉筋膜的步骤，一定要揉出筋膜才可以做出拉丝的！

Tags：面包 拉丝 烤箱
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