网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

吐司上的芝士造型之熊本熊

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.27W
吐司上的芝士造型之熊本熊的做法步骤图

发了一些相关作品,不少厨友问我怎么在吐司上做芝士造型,开个菜谱介绍一下,抛砖引玉,掌握这个菜谱基本上任何芝士造型都可以做,可以刻画非常精细的造型。

用料  

芝士片 1片
吐司 1片
牙签 1根
剪刀 1把

吐司上的芝士造型之熊本熊的做法  

  1. (1)在油纸上画出想要的图案

    吐司上的芝士造型之熊本熊的做法步骤图 第2张
  2. (2)海苔衬在油纸下面,剪出轮廓形状(我画的太瘦了,剪的时候就沿着外边然后再稍微扩出来一点剪,尽量让熊胖一点);

    吐司上的芝士造型之熊本熊的做法步骤图 第3张
  3. (3)海苔剪出细节配件的形状;

    吐司上的芝士造型之熊本熊的做法步骤图 第4张
  4. (4)海苔贴在芝士上,用芝士外面的塑料纸固定一下;

    吐司上的芝士造型之熊本熊的做法步骤图 第5张
  5. (5)用牙签描边,切掉周围芝士,然后贴到吐司片上;

    吐司上的芝士造型之熊本熊的做法步骤图 第6张
  6. (6)如图装饰细节, 白色是芝士,黑色是海苔,红脸蛋是火腿,完成。

    吐司上的芝士造型之熊本熊的做法步骤图 第7张

小贴士

小tips:

(1)黄白芝士可以用分别用煎成蛋皮的蛋黄和蛋白代替,蛋黄或蛋白与其他部分的粘合使用沙拉酱;

(2)没有海苔覆盖的芝士,将油纸轮廓剪下来,用牙签依照油纸轮廓刻画;

(3)夏天芝士容易化,先把海苔等其它配件准备好最后再组装芝士。