汤种椰蓉葡萄干面包是我烘培道路上学做的第一个面包。已经做过很多次了，今天再做一次，椰蓉馅一般用黄油，这次我用的是椰子油。
用料
| 汤种 | |
| 面粉 | 2大勺 |
| 水 | 1/2杯 |
| 面包 | |
| 高筋面粉/普通面粉 | 3杯（3杯-2+4大勺面筋粉） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 2 (teaspoon) |
| 奶粉 | 2(tablespoon) |
| 牛奶 | 1/2杯十1(tablespoon) |
| wipping cream | 半杯 |
| 黃油 | 1.5tablespoon |
| 玉米油 | 1.5tablespoon |
| 白糖 | 1/2杯 |
| 椰蓉馅 | |
| 白糖 | 1/2杯 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 普通面粉 | 2大勺 |
| 椰蓉 | 1/2杯 |
| 黄油/椰子油 | 1/4杯 |
| 葡萄干 | 1/2杯 |
汤种椰蓉葡萄干面包的做法
两大勺普通面粉，加1/2杯的水搅匀，放到微波炉加热15秒，拿出搅拌，再15秒再搅拌，再15秒再搅拌，一直到盛碗中的糊糊样，可以画圈的。我们四个15秒。放到冰箱冷藏过夜。
材料大集合。两个鸡蛋在后面没照上。碗里是汤种
汤种，做面包所有的液体(除黄油和玉米油外)，还有固体，放入面包机，揉面挡，全部过程一个半小时。在面包机揉的快成团的时候，加入微波炉融化好的黄油和玉米油。
一个半小时以后面发好的样子。
几个小时以后面发的更高了。
把面拿出来，分成两块，每一块撒面成长扁形
撒上椰蓉馅儿和葡萄干儿
从一头卷起，刀切成八块。
烤盘垫纸。放入烤盘中八个面包。
一个小时左右，二发两倍大
刷入蛋液
烤箱预热华氏350度，放入面包烤15分钟
这是烤好的第二盘，要一盘一盘的烤。
柔软如棉花，入口即化，太好吃了
特别蓬松
再来一张
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