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毛毛虫面包|小美版

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.33W
毛毛虫面包|小美版的做法步骤图

用料  

高筋面粉 450克
酵母 5克
牛奶 250克
蛋液 50克
奶粉 25克
细砂糖 40克
4克
黄油 50克

毛毛虫面包|小美版的做法  

  1. 将所有材料放入美善品锅内,30秒/速度3慢慢到6混合,揉面2分钟,放入黄油继续揉面6分钟。

    毛毛虫面包|小美版的做法步骤图 第2张
  2. 分成8-19等份,松弛15分钟。

    毛毛虫面包|小美版的做法步骤图 第3张
  3. 擀成椭圆形,从3/4处依次切开,喜欢的可以放点豆沙。

    毛毛虫面包|小美版的做法步骤图 第4张
  4. 从放豆沙那侧开始圈成型

    毛毛虫面包|小美版的做法步骤图 第5张
  5. 涂上蛋液,同时预热烤箱。

    毛毛虫面包|小美版的做法步骤图 第6张
  6. 进入烤箱,150度/25分钟,完成。

    毛毛虫面包|小美版的做法步骤图 第7张

小贴士

鸡蛋液涂的多需要在15分钟左右后观察,避免颜色太深此时可以覆盖锡纸。

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