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酸奶葡萄干吐司面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.81W
酸奶葡萄干吐司面包的做法步骤图

自从有了宝宝之后，感觉自己无所不会啊，因为在乡下带宝宝交通什么的都没有城里方便，好多东西都买不到，于是就开始自学起来了，这个吐司面包我也是第一次做，分享出来大家可以一起讨论学习，做的不好的，多多包涵

用料  

葡萄干 若干
酸奶 80克
鸡蛋 1个
牛奶 45克
高筋面粉300 克
黄油 25克
细砂糖 40克
盐 2克
酵母 4克

酸奶葡萄干吐司面包的做法  

  1. 第一次写菜谱没有拍图，将除黄油以外的其他用料全部混合在一起(注意盐和酵母不要放到一起)揉成团，有点粘手没关系继续揉至光滑

    酸奶葡萄干吐司面包的做法步骤图 第2张

  2. 加入软化后的黄油继续揉捏摔打至能出薄薄的手套膜，放入盆中盖上湿毛巾，醒发一个小时左右至2-2.5倍大

    酸奶葡萄干吐司面包的做法步骤图 第3张

  3. 拿出面团揉至光滑，分成三等份，搓成三个圆，盖上湿毛巾醒15分钟

    酸奶葡萄干吐司面包的做法步骤图 第4张

  4. 再给它排气搓圆，依次放入吐司模具中，我用的是450g吐司模，放入烤箱醒发至八分满，上下火150度考45分钟左右

    酸奶葡萄干吐司面包的做法步骤图 第5张

小贴士

烤箱根据自家烤箱脾气来，有的烤箱温度低可以用180度考

Tags：葡萄干 酸奶 吐司面包
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