话说家里买了苹果总是没人吃,放成个老婆婆皱皮脸更不招待见。
做成苹果派,简单又很受欢迎,何乐而不为。
这个方子是用花生酱的,所以上面撒花生碎最应景。
只是我本人不喜欢花生(但是喜欢花生酱)
所以图片里我用的是大杏仁片
用料
千层酥皮 | 1 |
花生酱 | 2勺 |
苹果酱(可用其他果酱) | 2勺 |
红糖 | 2茶勺 |
苹果 | 2-3个 |
黄油(融化) | 适量 |
花生碎(或者大杏仁片) | 适量 |
鸡蛋(加一勺水打散) | 一个 |
花生酱苹果派-快手甜点的做法
准备好烤盘,铺上烘焙纸。
准备一个装满水的大碗,滴点柠檬汁。把苹果削皮去核,切成半月形状。把切好的苹果放在大碗里,防止变色。(可以省略)
如果派皮是方形的,切掉四边,大致切成圆型,铺在准备好的烤盘上。用叉子在派皮上随意插上透气孔。
派皮边缘留白5厘米左右。从派皮中心开始,刷一层黄油。把花生酱均匀的抹开在刷过黄油的派皮上。
在花生酱上再抹上一层苹果酱,或者任何你喜欢的果酱。
在抹过酱料的派皮上,铺上一层苹果。在苹果上抹点黄油,不用特别小心,大致抹到就可以了。
在苹果上撒上一些红糖。最后撒上 花生碎,或者大杏仁片。
在5厘米留白的派皮上刷一层蛋液。把派皮向上翻折(看大图)。折好后,派皮交叠的位置稍微按一下。在翻折好的派皮上刷上一层蛋液。
烤箱预热,放入烤箱中层上下火,200度上下火烤40分钟,或者到酥皮金黄,苹果酥软就可以了。