用料1
| 中粉 | 200克，油皮 |
| 中粉 | 100克，油酥 |
| 玉米油 | 60克，油皮 |
| 温水 | 80克，油皮 |
| 玉米油 | 50克 ，油酥 |
用料2
| 草莓 | 300克 |
| 葡萄干 | 20克 |
| 糖 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 水 | 70克 |
酥皮草莓派的做法
油皮材料混合成团，油酥材料混合成团，盖上保鲜膜，静置20分钟
等待的时间准备馅料，草莓洗净切成丁，和葡萄干一起放入锅中
加入糖，水煮开，葡萄干软化膨胀时放入玉米淀粉，边煮边搅拌，直至粘稠离火
静置好的油皮，用手掌将油皮团压成大圆片，放入油酥面团
将油皮面团封口，包住油酥面团，捏紧收口，翻面
将面团擀成长方形，进行三轮三折后，面片一分为二
在其中一片上铺上草莓葡萄干馅料
把另一片盖上，压紧四周
在表面划几刀，排入烤盘，表面刷蛋液，入预热180度的烤箱，中上层，上下火，25分钟左右
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