换一种方式吃水果，各种水果都可以放，最好放水分少的水果，这样吃起来更有颗粒感。
此方子参考冷战的方子，可以做6个派，派皮只会酥化，不会膨胀，水果加多一点，做出来更加饱满。
用料
| 派皮： | |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 黄油 | 60克 |
| 水 | 20克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 苹果馅： | |
| 细砂糖 | 30克 |
| 黄油 | 10克 |
| 苹果 | 1个 |
| 柠檬汁 | 3滴（防氧化） |
| 草莓馅： | |
| 草莓 | 6个 |
| 细砂糖 | 8克 |
| 香蕉馅： | |
| 皇帝蕉 | 1根 |
🍎苹果派、🍌香蕉派、🍓草莓派的做法
准备好食材。
倒入水、2/3全蛋液、糖，筛入低粉。
揉成光滑面团，盖保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
炒苹果馅：不粘锅放入黄油，融化后加糖。
拌至黄油和糖混合均匀，加入苹果粒，翻炒。
期间挤入柠檬汁，继续翻炒至水分将干，装盘待用。
取出面团，均分成6份。
再将每份面团分成2:1份=派皮底:派面
将2的那份擀平，铺到模具中做派皮
我用的6连马芬模具，专门做了一个心形的。
舀入馅料，草莓加了糖，水分是吸出来的，不要炒，炒了直接变草莓酱🤣。香蕉不加糖，本身口感就是甜的，也不炒。
将1的小面团，擀平，切5刀成6条，编织成网格形状。
四周稍作整形，刷上剩余的1/3蛋液，室温醒10分钟。烤箱预热170℃。
预热好后，放入烤箱中层，上下火170℃，25分钟，出炉放凉即可食用。
草莓放凉了就凝固了，刮刀轻轻一撬就取出来啦！
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