前天做了个简便的凤梨酥（派），我觉得还是称为“派”比较适合吧，今晚又捣鼓了苹果派和香蕉派。
用料
| 苹果 | 1个 |
| 香蕉 | 1根 |
| 水 | 少许 |
| 炼乳 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 蛋挞皮 | 13个（是我今晚的用量） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黑芝麻白芝麻 | 少许 |
简便苹果派&香蕉派的做法
准备:蛋挞皮室温解冻，然后处理苹果馅。
苹果切粒，加入少许水、白糖、炼乳。
大火煮开，中小火煮十分钟（苹果比菠萝硬，需煮久一点）。注意翻拌。
香蕉切片备用，无需熬煮。
香蕉直接舀入已经变软的蛋挞皮，熬好的苹果馅也舀入。
如图，蛋挞对折捏紧密，放烤箱中层，200℃烤10分钟。
去掉锡壳，烤盘铺油纸，逐一摆入烤盘。
注意:间隔要放开一些，我这前面摆的太紧密了，以致烤后它们膨胀，挨挤到一起，还得重新烤呢。
鸡蛋打散，一手刷鸡蛋液一手撒芝麻，这是“教训”:上次凤梨酥，待我刷完蛋黄液，发现蛋黄液都干掉了，芝麻粘不上去了……于是这次边刷边撒。
放烤箱下层，220℃15分钟。
烤好，开吃～
烹饪屋
