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轻松苹果派🍎苹果蛋挞

栏目: 派 / 发布于: / 人气:2.43W
轻松苹果派🍎苹果蛋挞的做法步骤图

热爱生活🍎热爱苹果🍎
热爱派🍎

看到一个适合小白的苹果派方子~
于是趁周末在家试试做🥰

用料  

苹果 1个
黄油 50克
小麦粉 150克左右
鸡蛋 2个
盐 5-10克
奶油 90克
牛奶 90克
糖 50克

轻松苹果派🍎苹果蛋挞的做法  

  1. 无盐黄油50g，切小块，可以尽量小块一点。

    轻松苹果派🍎苹果蛋挞的做法步骤图 第2张

  2. 加入面粉150g（自行细微调整），加入糖10g，盐2g。加盐会使饼皮的风味更复合~层次感更好哟~🍎

    轻松苹果派🍎苹果蛋挞的做法步骤图 第3张

  3. 用手揉捏材料，充分混合，抓到颗粒状。

    轻松苹果派🍎苹果蛋挞的做法步骤图 第4张

  4. 多次，极少量加入冷水（我就因为一次加了太多失败了一次😂）把刚才的材料揉成面团，放入碗中。

    轻松苹果派🍎苹果蛋挞的做法步骤图 第5张

  5. 用保鲜膜包住放入冰箱中冷藏1小时。

    轻松苹果派🍎苹果蛋挞的做法步骤图 第6张

  6. 2个全蛋，加入40g糖（这份糖影响到馅的甜度，可按需调整）充分搅拌混合。

    轻松苹果派🍎苹果蛋挞的做法步骤图 第7张

  7. 90g牛奶，80g奶油，把两种液体搅匀。

    轻松苹果派🍎苹果蛋挞的做法步骤图 第8张

  8. 取出面团，擀成薄薄一层，按压覆盖模具。（我这里示范面团做得少了一些）用叉子或筷子在面皮上扎一些小孔。

    轻松苹果派🍎苹果蛋挞的做法步骤图 第9张

  9. 1个苹果，去皮去核，切片备用。

    轻松苹果派🍎苹果蛋挞的做法步骤图 第10张

  10. 按顺序把苹果片铺满面皮，正好走一圈（这个可按个人喜好装饰，也有做法是苹果切小丁铺满）倒入蛋奶液，用筷子整理苹果位置及液面气泡。

    轻松苹果派🍎苹果蛋挞的做法步骤图 第11张

  11. 预热烤箱180°，放入烤箱中层，烤45分钟。如果喜欢颜色漂亮一点的可以多烤几分钟。

    轻松苹果派🍎苹果蛋挞的做法步骤图 第12张

  12. 完成啦~好好吃🍎🍎🤤

    轻松苹果派🍎苹果蛋挞的做法步骤图 第13张
Tags：苹果派 苹果 蛋挞
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