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苹果派——蛋挞皮版

栏目: 派 / 发布于: / 人气:2.44W
苹果派——蛋挞皮版的做法步骤图

儿子想吃苹果派，正好家里有蛋挞皮就给他做了，苹果馅酸酸甜甜很好吃不会感觉腻，做法也特别简单～

用料  

苹果 1个
黄油 20克
白糖 20克
盐 1克
柠檬汁 几滴
淀粉 5克
调淀粉的水 25克
蛋挞皮 6个
蛋黄 1个
黑芝麻 适量

苹果派——蛋挞皮版的做法  

  1. 苹果去皮切丁

    苹果派——蛋挞皮版的做法步骤图 第2张

  2. 黄油室温软化，锅里融化

    苹果派——蛋挞皮版的做法步骤图 第3张

  3. 放入苹果丁炒2～3分钟

    苹果派——蛋挞皮版的做法步骤图 第4张

  4. 加入糖和盐小火翻炒

    苹果派——蛋挞皮版的做法步骤图 第5张

  5. 炒至苹果软烂，加入淀粉水，炒至粘稠关火～

    苹果派——蛋挞皮版的做法步骤图 第6张

  6. 放到碗里备用

    苹果派——蛋挞皮版的做法步骤图 第7张

  7. 蛋挞皮去掉锡纸放上苹果馅

    苹果派——蛋挞皮版的做法步骤图 第8张

  8. 蛋挞皮对着用叉子压实

    苹果派——蛋挞皮版的做法步骤图 第9张

  9. 烤箱185度烤20～30分钟，表面上微黄上色拿出

    苹果派——蛋挞皮版的做法步骤图 第10张

  10. 刷一层蛋黄液，撒点黑芝麻，放入烤箱烤5分钟

    苹果派——蛋挞皮版的做法步骤图 第11张

  11. 出炉啦～

    苹果派——蛋挞皮版的做法步骤图 第12张

小贴士

1⃣️蛋挞皮要冻的时候去锡纸，要不然会取不下来，或者直接带锡纸做，定型了再取出来去锡纸刷蛋液撒芝麻，再烤5～10分钟
2⃣️淀粉液不用全放，根据苹果炒的粘稠度放，如果炒的苹果很粘稠就不用再放淀粉了
3⃣️炒苹果要小火炒

Tags：苹果派蛋挞皮版 蛋挞 皮版 苹果派
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