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发表于：12-08
主厨说制作很费时间....，他这个泡芙塔是做来送给助手亚当的新婚礼物！！！！用料泡芙80个金色脆片材料：翻糖480克液体葡萄糖(葡萄糖浆）320克杏仁片400克黄油适量装饰：粘连的焦糖奶锅半锅杏仁糖或者...
![制作基础泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "制作基础泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-05
第一部是基本泡芙外壳，制作时间:60分钟，烤制时间:40分钟，裱花时间:30分钟。准备工作:预热180度用料水125毫升无盐黄油50克盐4克糖3克低筋面粉75克鸡蛋2个基本蛋奶酱蛋黄3个糖60克低面粉15...
![泡芙天鹅如何做才美味，怎么做泡芙天鹅简单又好吃]( "泡芙天鹅如何做才美味，怎么做泡芙天鹅简单又好吃")
发表于：12-08
用料黄油45克水90克细砂糖少许、盐少许低筋面粉60克鸡蛋2个卡仕达酱适量泡芙天鹅的做法将室温软化的黄油切小块后，加水、糖、盐，上火煮沸煮沸后转小火火，一次性加入过筛后的低粉拌匀边加...
![脆皮菠萝泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "脆皮菠萝泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-26
因为单位举行首届美食沙龙，所以我做了这个参赛作品“菠萝泡芙”。用料黄油45g低粉60g水90g鸡蛋2只黄油30g30g低粉38g盐少许糖1少许糖220g脆皮菠萝泡芙的做法泡芙材料大合照。2.菠萝皮材...
![奶油泡芙profiteroles食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油泡芙profiteroles方法]( "奶油泡芙profiteroles食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油泡芙profiteroles方法")
发表于：10-31
泡芙学名profiterole，或者puff。面团的做法属于chouxpastry，指的是只含有水，黄油，面粉和鸡蛋加热做成的面团。因为加热过程中面团吸入非常多的水分极为潮湿，进烤箱后会迅速膨胀。菜谱是20个...
![正宗美味的魔幻厨房|快要溢出屏的芋泥泡芙怎么做]( "正宗美味的魔幻厨房|快要溢出屏的芋泥泡芙怎么做")
发表于：02-02
今天就跟大家分享一款大人小孩都会做的芋泥小泡芙，简单敲有料，连吃三天都不腻，喜欢和芋泥约会的小可爱请举手！！！用料黄油55克牛奶135克低筋面粉70克鸡蛋2~3个淡奶油200克芋头100克紫薯100克...
![基础闪电泡芙，外壳又香又脆，奶油馅甜蜜浓郁，十分值得一试。食谱大全及做法，烹饪好吃的基础闪电泡芙，外壳又香又脆，奶油馅甜蜜浓郁，十分值得一试。方法]( "基础闪电泡芙，外壳又香又脆，奶油馅甜蜜浓郁，十分值得一试。食谱大全及做法，烹饪好吃的基础闪电泡芙，外壳又香又脆，奶油馅甜蜜浓郁，十分值得一试。方法")
发表于：02-04
今天又练习了一下基础的闪电泡芙，一次成功，外壳又香又脆，奶油馅甜蜜浓郁，十分值得一试。下次有机会再试试加一层巧克力淋面上去，应该会更漂亮和好吃。用料低筋面粉90克无盐黄油70克清水75克...
![正宗美味的0失败大泡芙泡芙怎么做]( "正宗美味的0失败大泡芙泡芙怎么做")
发表于：03-06
以前孩子特别爱吃泡芙，每次走到甜品屋就走不动了，可是市面上的奶油多是添加成分多不易人体吸收的，所以还是亲手做来比较好，这个方子用了多年，没有失败过。一次30来个，棒棒哒。用料鸡蛋3个水1...
![泡芙-无淡奶油清新版食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙-无淡奶油清新版方法]( "泡芙-无淡奶油清新版食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙-无淡奶油清新版方法")
发表于：11-11
泡芙好吃，可是外面卖的光皮就已经浓浓的黄油淡奶油，更何况里面打发淡奶油的馅…肥肉在向你招手呵呵呵…自己做少油的泡芙皮，用全蛋和牛奶做馅，加上一点橙皮橙汁，清新的感觉就呼之欲出啦～很轻...
![雪片泡芙百利鲜奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的雪片泡芙百利鲜奶油蛋糕方法]( "雪片泡芙百利鲜奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的雪片泡芙百利鲜奶油蛋糕方法")
发表于：11-27
川上文代的方子，做久了常规的奶油蛋糕想换换口味！这款蛋糕有泡芙的软嚼劲和一般的奶油蛋糕体不同，喜欢泡芙的朋友可以试试看！用料明胶8克A酥脆饼皮黄油25克糖25克盐3克低粉45B泡芙面团低粉...
![siri老师泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "siri老师泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-26
自用用料黄油克水克牛奶克siri老师泡芙的做法酥皮预热烤箱烧水温鸡蛋煮面糊炒鸡蛋打散趁热加入分2-3次搅拌趁热挤加酥皮，进烤箱完成...
![无油泡芙如何做才美味，怎么做无油泡芙简单又好吃]( "无油泡芙如何做才美味，怎么做无油泡芙简单又好吃")
发表于：12-29
让泡芙膨胀起来的其中一样很重要的材料就是牛油了，少了牛油泡芙就很难成功了，那么无油脂系列就不能够做泡芙了吗？答案：可以，那样可以取代牛油的材料就是糯米粉。而且味道和口感都绝对不会输...
![栗子泡芙如何做才美味，怎么做栗子泡芙简单又好吃]( "栗子泡芙如何做才美味，怎么做栗子泡芙简单又好吃")
发表于：01-09
很多人都从蛋糕房里买过泡芙。但因为泡芙刚烤好是脆的。夹上软软的内馅味道最好。所以，在蛋糕房里买的泡芙往往错过了最佳的食用时间，难免有些遗憾。但家里制作泡芙，就可以解决这种问题。...
![不高兴泡芙如何做才美味，怎么做不高兴泡芙简单又好吃]( "不高兴泡芙如何做才美味，怎么做不高兴泡芙简单又好吃")
发表于：12-20
本来想做的不是这样子的泡芙，可是阴差阳错这样的也挺好看的。冰箱里的奶油大概放了太长时间，准备拿出来打的时候才发现已经坏掉了，于是只能硬着头皮做了些巧克力酱淋上去了用料面粉120g黄...
![卡仕达鲜奶油水果泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的卡仕达鲜奶油水果泡芙方法]( "卡仕达鲜奶油水果泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的卡仕达鲜奶油水果泡芙方法")
发表于：12-19
会做泡芙讲出来是非常厉害的“我会做芝士。”---“啊那个据说用料好就做得好”“我会做提拉米苏”---“我以前在烘焙店也做过还蛮好玩儿的！”“我会做麦芬”---“是妙芙那种？”“我会做...
![天鹅泡芙---让你心动的下午食谱大全及做法，烹饪好吃的天鹅泡芙---让你心动的下午方法]( "天鹅泡芙---让你心动的下午食谱大全及做法，烹饪好吃的天鹅泡芙---让你心动的下午方法")
发表于：11-12
想起之前做的泡芙，觉得泡芙应该是一份很特别的点心的，今天就特别花心思去做一份天鹅泡芙，昨晚看着它静静的坐在那边，顿时觉得自己都会打动了，这个下午就伴着它倾听自己的内心了。用料黄油90...
![泡芙花篮如何做才美味，怎么做泡芙花篮简单又好吃]( "泡芙花篮如何做才美味，怎么做泡芙花篮简单又好吃")
发表于：10-30
自由姐姐的花篮泡芙，样子小巧可人，加上时令水果的点缀，绝对是餐后甜点的不二之选。用料黄油45克水90克细砂糖少许盐少许低筋面粉60克蛋2个馅料：淡奶油100克细砂糖（奶油中）10克时令水果适量泡...
![缤纷法式鲜果泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "缤纷法式鲜果泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-03
爸比喜欢泡芙又觉得很腻，我就胡乱猜想着做啦。不过味道真心赞。不腻还清爽～图片是我做完之后拍的啦。老爸第一时间发朋友圈呢(>﹏<)开森～用料猕猴桃一个为了方便和偷懒我直接买的泡芙哦(>﹏<)...
![合美冬季系列之甜蜜蜜的泡芙小姐食谱大全及做法，烹饪好吃的合美冬季系列之甜蜜蜜的泡芙小姐方法]( "合美冬季系列之甜蜜蜜的泡芙小姐食谱大全及做法，烹饪好吃的合美冬季系列之甜蜜蜜的泡芙小姐方法")
发表于：10-26
这次发的有点慢各位厨友们对不住啦！用料鸡蛋液3个全蛋细砂糖5克黄油80克盐2.5克低筋面粉100克水160毫升合美冬季系列之甜蜜蜜的泡芙小姐的做法准备好材料将水、糖，盐以及黄油倒入锅中中...
![盛夏滋味榴莲泡芙(小山进配方，家用30L烤箱分次烘烤详细报告)食谱大全及做法，烹饪好吃的盛夏滋味榴莲泡芙(小山进配方，家用30L烤箱分次烘烤详细报告)方法]( "盛夏滋味榴莲泡芙(小山进配方，家用30L烤箱分次烘烤详细报告)食谱大全及做法，烹饪好吃的盛夏滋味榴莲泡芙(小山进配方，家用30L烤箱分次烘烤详细报告)方法")
发表于：11-26
去年这个时候，和几个小伙伴一起到马来西亚出差，在唯一的一个休息日去了马六甲，吃到了一生都不会忘记的超级美味榴莲泡芙和千层蛋糕。最近做了这两样甜点，和当时一起出差的小伙伴一起分享，怀...
![最基本的泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "最基本的泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-29
泡芙的外皮有着酥脆的口感，只有在吃之前才会填上馅料。用料低筋面粉100g水160g黄油（或色拉油）80g（或70g）糖1小勺（5ml）盐1/2小勺（2.5ml）鸡蛋3个左右最基本的泡芙的做法泡芙面团的材料水、盐、糖...
![caramel puff食谱大全及做法，烹饪好吃的caramel puff方法]( "caramel puff食谱大全及做法，烹饪好吃的caramel puff方法")
发表于：12-15
用料water55gbutter23gsugar1/4tspsalt1/2glowproteinflour32gegg1caramelpuff的做法190℃25min8pieces...
![圣多诺黑 焦糖泡芙塔食谱大全及做法，烹饪好吃的圣多诺黑 焦糖泡芙塔方法]( "圣多诺黑 焦糖泡芙塔食谱大全及做法，烹饪好吃的圣多诺黑 焦糖泡芙塔方法")
发表于：12-28
用料【A料】黄油186克盐25克白糖9克牛奶248克水198克【B料】高粉60克低粉188克【C料】全蛋液372克圣多诺黑焦糖泡芙塔的做法【A料】煮至大沸。关火，立即加入过筛后【B料】拌至无干粉状，...
![草莓夹心酥皮泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "草莓夹心酥皮泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-31
做蛋糕剩下了一些奶油要赶快消耗掉那么～做泡芙吧！酥皮超级酥脆轻盈的内馅儿加上酸甜的草莓不消说，尝尝咯～用料黄油（酥皮）60克糖粉（酥皮）40克低筋面粉（酥皮）75克有盐黄油（泡芙皮）45克水（泡芙皮）100克...
![蘑菇小泡芙如何做才美味，怎么做蘑菇小泡芙简单又好吃]( "蘑菇小泡芙如何做才美味，怎么做蘑菇小泡芙简单又好吃")
发表于：03-01
为什么会取这个名字呢～真的很像一个个小蘑菇🍄从地下“窜出来”～简直太可爱了～真的是人人都可以做到的一款简单的甜品哟～难度系数2颗🌟用料鸡蛋3个约120g水100克低筋面粉60克黄油40克糖3克...
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