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简易版懒人快手披萨

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:2.55W
简易版懒人快手披萨的做法步骤图

假期在家太无聊，作为一个合格的胖胖，当然要开始研究吃！这个做法真的超级简单，大家赶紧做起来！

用料  

低筋面粉 125克
水 95克
酵母 1/4匙
盐（依个人口味） 1/2匙
芝士碎 适量
洋葱 适量
青椒 适量
番茄 适量
火腿 适量
番茄酱 适量
其他食材可自行添加

简易版懒人快手披萨的做法  

  1. 水中加盐、酵母，搅拌均匀，分次将面粉倒入水中，目的是不要起面疙瘩。

    简易版懒人快手披萨的做法步骤图 第2张

  2. 将和好的面放到面板上反复揉搓（约10min，手法见小贴士）至面团稍有弹性，让面团充分与空气接触。

    简易版懒人快手披萨的做法步骤图 第3张

  3. 碗壁刷油，将揉好的面团放进去，用保鲜膜封好，放在温暖处醒发（我用了6h）。

    简易版懒人快手披萨的做法步骤图 第4张

  4. 把醒好的面捏成中间薄四周厚的圆形，放到披萨盘中（我直接用的铺油纸的烤盘），中间戳小洞。

    简易版懒人快手披萨的做法步骤图 第5张

  5. 刷一层番茄酱，再加上自己喜欢的菜，每一种菜上边都要加一层芝士碎。

    简易版懒人快手披萨的做法步骤图 第6张

  6. 最后在最上层撒上更多的芝士碎（我加的稍微少了点，依个人口味）。

    简易版懒人快手披萨的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱200度预热一会，上下火烤15-20min即可。

    简易版懒人快手披萨的做法步骤图 第8张

小贴士

✨和的面特别软，所以如果面很粘手，那么不要怀疑，面团和的不错！成功了一大半。
✨揉面的手法是推开，叠回来，推开，叠回来…充分接触空气，有利于发酵
✨每个烤箱的脾气都不一样哦，记得随时关注动向，别糊掉了。

Tags：简易版 披萨 懒人 快手
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