DIY披萨

喜欢自己动手做吃的，想吃披萨了，所以DIY披萨啦

用料  

DIY披萨的做法  

1. 面粉中依次加入糖、盐、酵母粉、橄榄油、牛奶，用筷子搅拌，根据面粉的干湿情况酌情加水。和好的面发酵3小时(室内温度十几度时)。

2. 糖、盐的重量，可根据勺子测量。我用的都是估量的分量。

3. 发酵好的面团，均匀的分成四份，一份差不多150g，用擀面杖擀成薄片。擀的大小比盘子大一点，因为它比较有弹性，会缩一点。

4. 盘子内均匀涂抹橄榄油，将擀好的面皮放入盘子中，面皮边缘均匀的捏出凸起的面皮。用叉子在面皮上扎孔，防止烘烤的时候，面皮凸起。放入烤箱，烤8分钟(220度)，面饼薄的话可以少烤几分钟。拿出面饼，用1：1的蜂蜜水涂抹面饼，使得面饼色泽诱人。再放入烤箱内烤3分钟，半成品披萨托就做好了。

5. 在披萨托中涂抹番茄酱、黑胡椒汁，铺一层芝士，放洋葱、切好的香肠，再铺一层芝士(此图是以前做的)。放入烤箱烤10分钟(220度)。

6. 成品。我不想吃太多芝士，所以放的较少。

小贴士

各种酱料、糖、盐都是根据自己的口味酌量放的。