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桂花盛开 | 桂花糕

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:7.66K
桂花盛开 | 桂花糕的做法步骤图

用料  

糖桂花 50克
马蹄粉 125克
黄糖 100克
清水(生浆) 400克
清水(熟浆) 350克

桂花盛开 | 桂花糕的做法  

  1. 125g马蹄粉+400g清水，搅拌均匀，过筛备用

    桂花盛开 | 桂花糕的做法步骤图 第2张

  2. 锅中加入100g黄糖+50g桂花蜜+350g清水，煮开后，关火，迅速倒入1/3的生浆，搅拌成糊状。熟浆完成

    桂花盛开 | 桂花糕的做法步骤图 第3张

  3. 熟浆倒入生浆中，迅速将拌均匀。桂花浆完成

    桂花盛开 | 桂花糕的做法步骤图 第4张

  4. 开水上锅，一层一层的蒸，每2~3分钟一层，再加下一层，每次加都要搅拌均匀再上锅蒸

    桂花盛开 | 桂花糕的做法步骤图 第5张

  5. 蒸好，出锅，凉透再切

    桂花盛开 | 桂花糕的做法步骤图 第6张

  6. duangduang的感觉，好吃。

    桂花盛开 | 桂花糕的做法步骤图 第7张

  7. 有不明白，可加v，备注:下厨房

    桂花盛开 | 桂花糕的做法步骤图 第8张
Tags：盛开 桂花
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