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纯素豆酪----替代披萨奶酪

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:1.88W
纯素豆酪----替代披萨奶酪的做法步骤图

这个纯粹是给不吃奶制品的童鞋准备的替代品，接近披萨奶酪的口感，但是没有奶制品的味道，跟奶酪还是有差异的，要求不是很高的话完全可以作为披萨奶酪的替代品，味道还不错。因为利于家庭操作，没有各种奇怪的添加剂。这种只适合披萨焗饭之类奶酪替代哦（以下分量用于一张12寸披萨）

用料  

豆浆 8大匙或水
糯米粉 6大匙
橄榄油 1大匙
盐 1/4小匙
苹果醋或白醋 1/2小匙

纯素豆酪----替代披萨奶酪的做法  

  1. 将糯米粉和冷水或者凉豆浆混合均匀

    纯素豆酪----替代披萨奶酪的做法步骤图 第2张

  2. 放入锅里最小火加热，边热边不停搅拌，知道成稠团状如图

    纯素豆酪----替代披萨奶酪的做法步骤图 第3张

  3. 关火，加橄榄油、盐和醋继续搅拌均匀

    纯素豆酪----替代披萨奶酪的做法步骤图 第4张

  4. 将混合物放入平盘中，或者倒入保鲜袋中，压平压薄，冷却后移冰箱冷冻，冻实取出掰成小块即可

    纯素豆酪----替代披萨奶酪的做法步骤图 第5张

  5. 使用方法和披萨奶酪一致~烤箱高火烤到上色微焦即可

    纯素豆酪----替代披萨奶酪的做法步骤图 第6张
Tags：披萨 奶酪 纯素 豆酪
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