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自制鲜虾披萨🍕

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:2.55W
自制鲜虾披萨🍕的做法步骤图,怎么做好吃

超简单的披萨,跟着我做起来咯~哇啦啦啦噜~

用料  

饼皮
高筋面粉 100克
低筋面粉 30克
干酵母 2克
温水(适量) 80克
口味用料
鲜虾 8~10只
洋葱 2/5个
玉米粒 0.3根
番茄 4~5片
蕃茄酱(披萨酱) 根据个人口味
芝士 披萨上够铺一层

自制鲜虾披萨🍕的做法  

  1. 1、将高、低筋面粉干酵母放入盘中混合,边倒入温水边搅拌(注意⚠️水不要一次性倒完,根据面粉的软硬度调试)

    自制鲜虾披萨🍕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 用手揉至光滑的面团,用保鲜膜封好发酵(至原来面团2倍大,一般夏天一个小时左右就可以了)

    自制鲜虾披萨🍕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 面团发酵的同时,准备好要用的材料:虾去壳腌制(根据自己的味道放生抽、蚝油、盐、油、生粉等)番茄切片、青椒切片、玉米拨粒、洋葱切丁、橄榄油少许、番茄酱(披萨酱)2勺

    自制鲜虾披萨🍕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 准备好披萨盘,在盘内及盘壁抹上橄榄油待用~

    自制鲜虾披萨🍕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 面团发好后用擀面杖擀成披萨盘大小的饼皮,如图~用叉子在饼皮上扎洞,封上保鲜膜,等待二次发酵(15分钟左右就可以了)

    自制鲜虾披萨🍕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 二次发酵好的饼皮表面涂上橄榄油和番茄酱(披萨酱)酱可以根据个人口味加

    自制鲜虾披萨🍕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 放入准备好的材料(有微波炉的可以用微波炉把这些材料烤一下,以免水份太多最后被饼皮吸收去)我没有微波炉,所以就没做这个步骤(主要太懒😄)其实用不粘锅也是可以炒干水份的

    自制鲜虾披萨🍕的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 在所有材料都放完之后表面铺上一层芝士(要用拉丝芝士哦),尽量多铺点,之后放入烤箱中层,上下火200度烤15分钟(时间和温度就看自己家里的烤箱去适当调整咯😊)温馨提示:烤箱一定要提前预热十分钟左右哈~

    自制鲜虾披萨🍕的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 披萨出炉啦~想吃吗?想吃就跟我一起做起来吧~

    自制鲜虾披萨🍕的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

小贴士

1、我的披萨是8寸的哦!大家可以根据披萨盘的大小调节面粉的多少~
2、如果馅料没有烤干水份,最后吃的时候面饼底下比较湿,不介意的也可以省略这个步骤😊
3、馅料根据自己的心意调节多少,我个人是喜欢多一点料的,不过太多也是不太好的哟~
4、芝士尽量多放,拉丝效果才会更好哈~一定要买拉丝芝士~一定要买拉丝芝士~一定要买拉丝芝士~重要的事情说三遍~
好啦~现在就开始你的制作披萨之旅吧!화이팅!⛽️

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