每年乌油榄上市，老妈子都会腌好给我们姐妹，今年也不例外。
用料
| 刚腌的乌油榄 | 8~9个 |
| 金枪鱼🐟 | 一罐 |
| 红头葱 | 2个 |
| 披萨草 | 少许 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 丘比沙拉酱 | 适量 |
| 马拉里苏奶酪 | 适量 |
| 高筋面粉 | 135克 |
| 低粉 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 2克 |
| 白糖 | 8克 |
| 牛奶或清水 | 适量 |
| 奶粉 | 5克 |
| 玉米油或黄油 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
黑橄榄金枪鱼披萨的做法
先做饼皮，除玉米油全部放一起搅拌均匀，水要一点一点的加入，成团就好，再加10克油，揉均匀放一个小时。
水一定要一点一点的加，用筷子搅拌再揉，避免太湿，如果太湿可以适量加点面粉。
把橄榄沥干水切成碎，红葱头去衣切成圈，无油干炒几下备用，金枪鱼开罐捞出用两张厨房纸包着沥干水分。
放置好的面团擀成7寸差不多，想吃厚点的饼皮就擀成6寸，铺好烤盘上，用刀叉整个饼扎孔，刷上番茄酱，撒上披萨草，放一层马拉里苏奶酪，铺上沥干水分的金枪鱼，喜欢大块金枪鱼就大点，喜欢碎点的就撕碎，我比较喜欢大块的有口感😬️依次铺上葱头圈橄榄，最上面一层再撒马拉里苏奶酪，喜欢不怕胖的就撒多点😬️
烤箱180度预热十分钟，调好20分钟放中间烤，注意上色，有的烤箱火候不同。
烤好的披萨最后挤上丘比沙拉酱，多少随个人喜欢。
小贴士
开始腌的乌油榄没那么咸，腌过一段时间的注意减量，避免太咸。
一定要把金枪鱼沥干水分，否则烤出来饼皮都是水，我已经烤过几次有经验了😛️
好不好吃随个人口味，营养丰富适合小孩子。同样的饼皮可以做不同料的披萨🤗️🤗️🤗️
烹饪屋
