火腿芝心披萨🍕

从小时候就非常喜欢吃披萨🍕，但是店里的披萨用料肯定没有家里做的贴心。儿童节的今天又做了一次披萨，放了很多芝士，口感棒棒哒！

用料  

火腿芝心披萨🍕的做法  

1. 将馅料部分青椒、红黄甜椒、洋葱切成丝，胡萝卜、火腿、蘑菇切成片备用。

2. 将除了黄油之外的高粉、水、盐、糖混合在一起，中间挖个洞放入酵母，然后揉得稍微起筋，再加入黄油揉成光滑的面团。发酵至两倍大。

3. 预热烤箱。把发酵好的面团排气擀成圆形，放进披萨盘模具中，在面饼上扎一些小洞，刷一层蛋液，然后放入烤箱160度烤6-10分钟。（观察面饼表面变成微黄即可，时间根据自家烤箱进行调整。）

4. 拿出面饼，刷一层披萨酱，撒一层芝士碎，铺上之前的馅料，注意一下先铺肉类再铺蔬菜。

5. 放入烤箱中层，上下火160度10分钟左右。拿出来之后再撒上少许芝士碎，也可以换成沙拉酱。

小贴士

1.面团只要揉得光滑细腻就可以，不一定要达到扩展阶段，但是揉至扩展阶段会使面饼口感更好，而且利于整形。面饼不要太厚。
2.馅料可以按照自己的口味进行调整，不喜欢洋葱的也可以不放。喜欢芝士的也可以多铺一些，口感会更好。