参加活动的一款小蛋糕。味道还不错。但是建议这个模具做硬一点的蛋糕。而且千万要刷油。不然不好脱模、
用料
| 低筋面粉 | 90克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 65克 |
| 玉米油 | 15g |
仿真盆栽奶油小蛋糕【堡尔美克】的做法
鸡蛋加细砂糖打入盆内。
打蛋器打至提起打蛋头落下的液体不消失的状态。
倒入筛好的低筋面粉
用刮刀混合均匀。然后牛奶和玉米油混合乳化。沿着碗边倒入。全部混合。
取三分之一蛋糕糊混合红色色素。
用裱花袋挤入模具内。送入预热好的烤箱。170度。中层1分钟。
剩下的蛋糕糊加入红色和蓝色。混合。然后直接倒入烤了1分钟的模具内。约8份满。送入预热好的烤箱170度17分钟。
因为我没有刷油。所以脱模很艰难。我就直接把这个蛋糕外层刷了巧克力液。做的仿旧的感觉。蛋糕凉后挤入奶油。
饼干碎和巧克力剩下的巧克力液混合。做泥土铺入奶油上面、然后挤上喜欢的花就行了
成品。
小贴士
没啥难度。就是记得千万要刷油！
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