堡尔美克是一款能吃能装能拍，能装下无限创意，连杯子都能吃的蛋糕。
颜值满分，携带方便。
还在等什么，一起做起来。
用料
| 一、蛋糕体 | |
| 常温鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 85克 |
| 低筋面粉 | 95克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 二、装饰 | |
| 淡奶油 | 180克 |
| 细砂糖 | 18克 |
| 草莓 | 3个 |
堡尔美克草莓奶油蛋糕的做法
使用模具：阳晨6连堡尔美克模具
蛋糕体材料准备好。
低筋粉和可可粉混合，过筛备用。
牛奶和玉米油混合拌匀，备用。
无水无油的打蛋盆中打入3个鸡蛋，一次性加入细砂糖。
准备一盆45度左右的热水。如果没有温度计，摸上去有点烫手就可以。
把装有鸡蛋的打蛋盆放在热水盆上。
马上用电动打蛋器高速打发鸡蛋。
大约打发6-8分钟，提起打蛋器头纹路不易消失，再低速整理打发1分钟。
这时可以150度预热烤箱了。低筋面粉和可可粉一次性倒进去，用刮刀翻拌到看不到干粉，这个动作尽量快一点，避免消泡。
倒入牛奶玉米油混合液。
翻拌均匀。
把面糊倒入阳晨堡尔美克模具中（模具可以刷一层黄油，方便脱模），轻震出气泡。
放入预热好的烤箱中，150度，中层，烤20-22分钟，具体根据自己的烤箱设定时间和温度。
烘烤结束后取出烤盘。
脱模放到晾架上晾凉。
淡奶油加细砂糖打发到纹路清晰状态。
装入套有裱花嘴的裱花袋中。
放上自己喜欢的水果装饰。
堡尔美克蛋糕就做好了。冷藏后食用风味更佳。
小贴士
模具是不沾模具，建议使用海绵蛋糕制作方法，如果用戚风方法，影响爬高。
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