这款包子是在同学家吃过的,也是至今不能忘记的味道,我们命名吕氏大包子。记得我们同学六家在一起吃的,都撑得够呛,也到念念不忘,现在六家已经是天南地北的,想再吃一顿好难🤪😜今天就复制一下解解馋🤣😅
用料
甜面酱 | 3勺 |
姜 | 2片 |
五花肉 | 克 |
六月鲜轻盐原汁酱油 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
大葱 | 半根 |
盐 | 适量 |
豆角酱肉包子馅的做法
豆角切碎,五花肉切小粒,起锅烧油爆香葱姜,放五花肉炒至透明状,放入豆角煸炒,加入六月鲜轻盐酱油,耗油,老抽,耗油,黄豆酱,少量盐,十三香,将酱油煮开,放凉就可以开包了。
炒制馅料的时候
上锅蒸20分钟,馅料特别香特别好吃。热的时候忘记拍照,这是凉的时候补拍的😜
趁热开吃吧,那叫一个香😂
小贴士
五花肉要切比我这个稍大一点更好吃,一口咬到肉那就一个香