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Q弹玉米面窝头（发面）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.52W
Q弹玉米面窝头（发面）的做法步骤图

用料  

玉米面 120克
普通面粉 40克
酵母 3～5克
江米面（糯米粉） 70克
温水 适量
白糖 1勺

Q弹玉米面窝头（发面）的做法  

  1. 酵母加温水加白糖混静止10分钟

    Q弹玉米面窝头（发面）的做法步骤图 第2张

  2. 鲜活酵母会像卡布奇若咖啡☕一样上面有小沫沫

    Q弹玉米面窝头（发面）的做法步骤图 第3张

  3. 面粉们混合

    Q弹玉米面窝头（发面）的做法步骤图 第4张

  4. 加入酵母水，搅拌成絮，

    Q弹玉米面窝头（发面）的做法步骤图 第5张

  5. 揉成面团

    Q弹玉米面窝头（发面）的做法步骤图 第6张

  6. 发至2倍大

    Q弹玉米面窝头（发面）的做法步骤图 第7张

  7. 揉成一个三角柱△

    Q弹玉米面窝头（发面）的做法步骤图 第8张

  8. 下面掏个洞

    Q弹玉米面窝头（发面）的做法步骤图 第9张

  9. 依次做好

    Q弹玉米面窝头（发面）的做法步骤图 第10张

  10. 篦子上刷油，码好

    Q弹玉米面窝头（发面）的做法步骤图 第11张

  11. 蒸10分钟，闷5分钟

    Q弹玉米面窝头（发面）的做法步骤图 第12张

  12. ლ(＾ω＾ლ)

    Q弹玉米面窝头（发面）的做法步骤图 第13张

  13. 来个裸照

    Q弹玉米面窝头（发面）的做法步骤图 第14张

  14. (๑`灬´๑)

    Q弹玉米面窝头（发面）的做法步骤图 第15张

  15. (๑•̀ω•́๑)

    Q弹玉米面窝头（发面）的做法步骤图 第16张

小贴士

白糖可以不加，或多加些，这个没要求。加面粉是为了让窝头更有较劲，但是不要加太多。江米面或糯米粉可以多加些，甚至单用它也可以

Tags：玉米面 发面 窝头
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