这样做草莓酱，简单美味，无添加

每年这个时候我都喜欢做上一些草莓酱。因为太好吃了，而且制作超级简单，完全没有难度。
选择这个时间来做，是因为草莓就要下市了，价格相对便宜，哈哈！是不是太会过日子了。可以选择小个的草莓哦，更优惠。

用料  

这样做草莓酱，简单美味，无添加的做法  

1. 草莓用清水洗干净，然后用淡盐水浸泡5至10分钟。
   

2. 将草莓蒂切掉。

3. 将草莓切为4瓣。我喜欢吃有颗粒感的草莓酱。
   【温馨提示】：家里有小宝贝，请将草莓用破壁机或原汁机搅碎哦！
   

4. 切4瓣

5. 材料

6. 将切好的草莓放入干净无油的大盆中，将冰糖倒入草莓中，用保鲜膜封闭好，放入冰箱冷藏一晚。
   【温馨提示】：如是打碎的草莓，省略此步。

7. 冷藏好的草莓，已经出了好多水。倒入至锅中煮。

8. 过程图

9. 开始用中火煮，一边煮一边搅拌，煮至沸腾，改为小火。煮出很多泡沫，一定要用勺子或漏勺捞出。

10. 撇去泡沫

11. 煮至粘稠，倒入柠檬汁，继续煮

12. 一边煮一定要边搅拌。倒入柠檬汁后，煮几分钟就可以。不用煮太稠，冷却后，会更粘稠。
    【温馨提示】：锅建议用深一些的，太浅容易飞溅，注意安全哦！

13. 过程图

14. 
    9.准备无水无油的小瓶子，趁热装瓶，可以保存更久。我直接用玻璃碗装，因为吃的快。

15. 成品

16. 草莓酱搭配手工酸奶，美味

17. 颜色、状态、味道都没得挑剔呀！
    草莓酱还可以用来做夹心蛋糕、抹面包、三明治等。