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DIY无添加草莓酱

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.41W
DIY无添加草莓酱的做法步骤图

草莓即将落市，价钱便宜了不少，选个头小的，买回家做草莓酱正合适。用来涂切片面包、白馒头一级棒，无糖酸奶加入草莓酱也是极好的。

用料  

草莓 2斤
冰糖 3块（大小如我下图）
白砂糖 按自家甜度加
柠檬 1/3个
清水 大半碗（吃饭的碗）

DIY无添加草莓酱的做法  

  1. 草莓去蒂、洗净，由于我比较喜欢带有果肉感的酱，买的个头小，因此没有切碎

    DIY无添加草莓酱的做法步骤图 第2张

  2. 最好用不粘锅，将草莓放入，并倒入饭碗大小一碗清水中火开始煮

  3. 边煮边用木铲将草莓捣碎，并放入冰糖，放了三块冰糖，大小如图

    DIY无添加草莓酱的做法步骤图 第3张

  4. 中火煮并不停搅拌，切1/3柠檬并挤入汁水继续煮，此时可加入白砂糖。不停搅拌，收干水份，感觉到粘稠即可

    DIY无添加草莓酱的做法步骤图 第4张

  5. 将成品放入小瓶，倒置让瓶内真空，利于保存

    DIY无添加草莓酱的做法步骤图 第5张

小贴士

两斤草莓做了两瓶半酱。

Tags：草莓酱 DIY
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