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酱骨架（面点王味道）

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:2.84W
酱骨架（面点王味道）的做法步骤图

面点王酱骨架，口感香味都不错。按照自己卤猪脚的做法做了同款酱骨架，出来口感跟面点王的差不多。加入鸡蛋变成卤鸡蛋，特别香。

用料  

桂皮 1块
八角 4个
姜 5片
花椒 7粒
红辣椒 3个
蒜头 3片
生抽 1勺
老抽 半勺
盐 1小勺
糖 20克
鸡蛋 6个
料酒 1勺

酱骨架（面点王味道）的做法  

  1. 冷水，放入姜片，料酒，猪骨架冷水焯水

    酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第2张

  2. 水开撇去漂浮物，煮10分钟捞起猪骨架，冷水冲洗猪骨架

    酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第3张

  3. 配料准备好，鸡蛋提前煮熟，不加鸡蛋也可以。

    酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第4张

  4. 热锅下油，炒香配料，香味出来以后关火。把配料倒入砂锅中

    酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第5张

  5. 配料，酱骨架，鸡蛋都倒入砂锅，再加一粒冰糖。倒入冷水盖过酱骨架。

    酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第6张

  6. 倒入一勺生抽如图，半勺老抽，10克盐，大火开煮，大概煮5分钟就开了，煮开转小火煮2小时。

    酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第7张

  7. 完成

    酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第8张
Tags：酱骨架面点王味道 骨架 面点
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