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在家就能做的爆香辣椒油（川味）

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.09W
在家就能做的爆香辣椒油（川味）的做法步骤图

自己在家也能做出超级香的辣椒油，教程分享给大家~

用料  

桂皮 适量
八角 五颗
香叶 四片
葱 6,7根
姜 2块
蒜瓣 4瓣
洋葱 半个
香菜 1根
菜籽油 5勺
辣椒面 2大汤勺
芝麻 1大汤勺
十三香 1小勺
香醋 1小勺
花椒粉 1小勺
色拉油 1大汤勺
蜂蜜 1小勺

在家就能做的爆香辣椒油（川味）的做法  

  1. 将菜籽油烧熟，静待冷却。

    在家就能做的爆香辣椒油（川味）的做法步骤图 第2张

  2. 同时，将桂皮、八角、香叶放入碗中，倒入凉水，浸泡10分钟。

    在家就能做的爆香辣椒油（川味）的做法步骤图 第3张

  3. 将葱切段，姜蒜切片，洋葱切片，香菜切段，放入盘中备用。

    在家就能做的爆香辣椒油（川味）的做法步骤图 第4张

  4. 将处理好菜籽油取300毫升倒入锅中，开中火放入准备好的葱、姜、蒜、香菜及步骤2的香料放入锅中，慢慢煎，煎出香味即可。

    在家就能做的爆香辣椒油（川味）的做法步骤图 第5张

  5. 油煎好后，找到容量合适的碗，放入两大汤勺（大）辣椒粉、一汤勺（大）芝麻、一小勺十三香、一小勺花椒粉、一小勺香醋、一小勺蜂蜜，再加入一大汤勺色拉油，搅拌均匀即可。

    在家就能做的爆香辣椒油（川味）的做法步骤图 第6张

  6. 将煎好的油，浇在步骤五的辣椒碗中，边浇边搅拌。

    在家就能做的爆香辣椒油（川味）的做法步骤图 第7张
Tags：爆香 辣椒油 川味
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