用料
香菇肉臊万能酱的做法
肉末提前解冻备用(我家都是自己买肉回来净化,再绞,然后分装冷冻)
干香菇泡发沥水和生姜一起搅碎(没有干香菇,新鲜香菇也可以,个人觉得干香菇更香)
冷锅冷油烧好以后,把肉末、香菇生姜碎一起倒入翻炒
水分炒干以后,加入配料继续翻炒5分钟。(配料都没有具体用量,因为每家口味都不一样,有的淡有的咸,有的甜,各家各味,根据自己喜欢的量来调味最适合)
超好的臊子放入保鲜盒保存,冷藏10天左右,可以作为面条臊子,拌饭臊子,小朋友都会很喜欢😘