做完了酱牛肉,牛肉汤可是宝贝,千万别扔,即可以卤鸡蛋,也可以做牛肉面或牛肉米粉
用料
牛肉原汤 | 适量 |
面条 | 500克 |
青菜 | 适量 |
咖喱粉 | 5克 |
家常牛肉面/牛肉粉(酱牛肉后续)的做法
接上个菜谱(酱牛肉链接点这里),牛肉煮好后,把牛肉原汤中的调料都捞干净,加同等开水倒入牛肉汤,加咖喱粉5克,备用(自己尝一尝咸淡,灵活调整)
用另一个锅开水下面青菜,煮三分钟捞出放碗里
加香菜碎蒜苗碎,放上几片酱牛肉,浇上牛肉汤,完工!
小贴士
每个人的牛肉原汤盐味不同,淡了加盐,咸了加开水,灵活调节。这款面条也可换成米粉一样非常美味!