这个蘸酱是从海南三亚一次偶然学来的,总体来说,吃海鲜不用跟以前一样,醋,老陈醋,白醋。
这个酱没有醋的那种只有酸掉牙,但是水果的酸,酸中带点甜,加上生抽的咸,中和起来挺好吃,香菜是为了提香,不喜欢吃香菜也可以只放小米椒,就是少了点香菜香,单纯的水果酸加咸甜
总的来说,挺适合不爱吃白醋,老陈醋那些小伙伴,小孩子也会喜欢
用料
小米椒 | 2个 |
香菜 | 随意喜欢吃就多放 |
青桔 | 4-5个 |
味极鲜生抽 | 4勺 |
喜欢吃蒜,也可以放点 | 瓣 |
海鲜蘸酱的做法
香菜洗干净切碎放入碗中
切小块大块都行,放入碗中
生抽倒入碗中
对半切挤汁到碗中
喜欢吃蒜味也可以放点蒜,个人觉得还是不放蒜好,看各位喜好
小贴士
蘸酱完成,喜欢吃海鲜的朋友可以尝试一下