来自海边的秘制蘸酱,适合各种蒸煮海鲜、清汤火锅。
用料
万能秘制蘸酱(白灼虾、蒸海鲜、火锅可用)的做法
拍蒜去皮
打成蒜蓉
小葱切粒,小米椒切圈
小火,热火凉油,慢慢爆香蒜蓉和小米椒
加入葱粒
爆出香味
加入蒸鱼豉油,滚起马上关火
上锅
小贴士
小火炒制,蒜蓉才不容易焦