好吃的酱大骨

想啃肉，首选酱大骨，真的不要太好吃了

用料  

好吃的酱大骨的做法  

1. 大骨泡半个小时去血水

2. 下冷水焯水加入1勺料酒和姜片，捞掉血沫，焯水完捞起来晾干

3. 焯水的时候准备一下配料，辣椒和花椒根据自己的喜好来加，不吃辣不加这两个东西就可以了（家里没有八角了，这里就没放）
   

4. 热锅下油，下冰糖炒化

5. 下大骨下去炒上色

6. 加入开水，把准备好的配料全放进去，加入3勺黄豆酱，2勺生抽，2勺蚝油
   中小火煮1个小时，然后转小火煮1个小时就可以啦
   想吃鸡蛋的话，也可以剥完壳直接放进去一起卤

7. 煮到剩下一点点酱汁就可以出锅啦

8. 真的不要太香了，太好吃了