纯手工制作阿胶糕，福牌阿胶

用料  

纯手工制作阿胶糕，福牌阿胶的做法  

1. 准备原料，黑芝麻洗干净炒熟，核桃在饼铛上炒熟。枸杞洗干净。大枣洗干净切开，把核去掉。阿胶糕打粉。用黄酒泡1个小时
   

2. 熬阿胶啦！把黄酒个阿胶一起放进锅里。小火熬直到挂旗！

3. 先放枸杞，冰糖，再放核桃，大枣。最后放芝麻，充分搅拌，尽量搅均匀了

4. 倒进模具里，压平，自然冷却，定型24个小时

5. 先切条，再切片

6. 切片。装袋封口！

小贴士

主要掌握火候，要一直搅拌，防止粘锅。