浓香沙丁鱼炒饭

搜了一下并没有沙丁鱼炒饭，继上一次尝试了沙丁鱼滑蛋后，心想这么好吃的炒饭怎能不分享一下呢，就让沙丁鱼的香味儿飘满整个厨房吧😉

用料  

浓香沙丁鱼炒饭的做法  

1. 香葱切末备用。沙丁鱼剃刺备用（沙丁鱼刺比较少，这一步只有在做完后才发觉值得）。鸡蛋打散，加入少许料酒，搅匀，备用。

2. 黄油起锅，加入沙丁鱼肉炒香后，倒入蛋液待凝固。凝固后盛出备用。

3. 重新起锅后加入米饭翻炒，让每一粒米充分浸入黄油的香味儿，加入炒好的沙丁鸡蛋，翻炒，添入少许生抽，撒上适量芝麻和香葱出锅。

小贴士

这里米饭是用了些许黑米，让营养更丰富。