茄汁沙丁鱼

儿子爱吃沙丁鱼罐头，自己做试试，味道非常好，以后就吃自制的啦！

用料  

茄汁沙丁鱼的做法  

1. 早市买来新鲜鱼。可以多点，吃不完放冰箱，凉凉的口感更好。

2. 洗净去掉内脏，少许油两面略煎一下。

3. 姜，蒜，八角，葱。

4. 加入糖，醋，少许酱油，料酒，番茄酱，调好口味，番茄酱得多放点才好吃。

5. 汤汁混合后放入煎好的鱼儿。

6. 电压力锅设定蹄筋功能，约35分钟。

7. 出锅啦！

8. 注意水不要放太多，我有点放多了，做好以后又在火上收了收汁。味道好耶！