🎉香辣鸡翅尖～聚会不可缺少的零食

用料  

🎉香辣鸡翅尖～聚会不可缺少的零食的做法  

1. 鸡翅冷水下锅，加入八角、生姜、少许黄酒，煮10分钟。
   
   

2. 1⃣捞起后，用冷水冲冷。鸡翅加些淀粉。
   
   2⃣准备调料，按使用顺序
       ▶️生姜片、蒜末、花椒
       ▶️生抽，老抽，料酒，白糖
       ▶️花椒面，辣椒面，干辣椒
       

3. 多加一些油，油热后放入生姜、蒜沫、花椒，炒香，不要炒太久。

4. 1⃣放入鸡翅，翻炒1分钟，如果想吃干一点就炒久一些。
   
   2⃣加入生抽、老抽、料酒、一点糖，继续翻炒1分钟。

5. 1⃣加入花椒面、辣椒面、干辣椒，一丁点盐。若喜欢吃辣，我这个份量的基础上辣椒翻倍。也可以加入一些十三香。
   
   2⃣炒1分钟。

6. 出锅前加入鸡精和味精。
   
   🔔喜欢吃鸡翅尖的我觉得这个口味实在太棒了。