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冬日不可缺少的清炖羊肉

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:2.73W
冬日不可缺少的清炖羊肉的做法步骤图

冬日不可缺少羊肉🥰

羊肉性温，非常适合身体虚弱的人补身体！

今天教大家的这道菜，非常适合冬天！

特别适合聚餐用☺️

用料  

羊肉 5斤
当归 4片
冰糖 少量
姜片 3片
花椒 少量

冬日不可缺少的清炖羊肉的做法  

  1. 新鲜羊肉5斤！买羊肉，最好挑阉羊🐏，肉质会鲜嫩点！我买羊肉，喜欢买前腿到羊排的位置。羊肉买回来洗干净。

    冬日不可缺少的清炖羊肉的做法步骤图 第2张

  2. 冷水下锅，焯掉血水。

    冬日不可缺少的清炖羊肉的做法步骤图 第3张

  3. 水开了之后，倒出羊肉，把浮沬洗干净。

    冬日不可缺少的清炖羊肉的做法步骤图 第4张

  4. 放入生姜，当归，花椒，冰糖大火煮开，小火慢炖1.5-2小时，有压力锅的可以直接用压力锅煮，但别压太久，不然羊肉都烂了就不好吃，没嚼劲儿了！

    冬日不可缺少的清炖羊肉的做法步骤图 第5张

  5. 加入温水，慢炖2小时。。。

    冬日不可缺少的清炖羊肉的做法步骤图 第6张

  6. Ok后不要急着吃，汤是精华，可以先喝碗汤，剩下的可以打边炉的形式慢火炖着吃，一边吃还可以加鱼呀菜呀之类，各种您喜欢的食材！

    冬日不可缺少的清炖羊肉的做法步骤图 第7张
Tags：羊肉 冬日 清炖
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