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简单快手美味牛轧糖--棉花糖版

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:2.53W
简单快手美味牛轧糖--棉花糖版的做法步骤图

快过年了，都把糖果做起来吧。不得不说，棉花糖版牛轧糖真是简单快手美味无敌。而且零失败。本着消耗原料和不试试会心痒死原则，我做了很多口味，芒果蔓越梅，巧克力花生，咖啡杏仁，花生芝麻，抹茶提子，，，每种都停不了口的美味……

用料  

棉花糖 200克
奶粉 100克
调味粉 5—10克
果仁果碎 100克
黄油 50克

简单快手美味牛轧糖--棉花糖版的做法  

  1. 黄油放入不粘锅，小火融化。

    简单快手美味牛轧糖--棉花糖版的做法步骤图 第2张

  2. 加入棉花糖，慢慢加热，翻炒，融化。

    简单快手美味牛轧糖--棉花糖版的做法步骤图 第3张

  3. 融化得差不多就可以加入奶粉翻炒。调味粉也可以同步加入。

    简单快手美味牛轧糖--棉花糖版的做法步骤图 第4张

  4. 坚果和果干碎事先用烤箱120度左右加热一下。

    简单快手美味牛轧糖--棉花糖版的做法步骤图 第5张

  5. 融化翻炒，将近全部融化。倒入果干。

    简单快手美味牛轧糖--棉花糖版的做法步骤图 第6张

  6. 混合，没那么热的时候可以上手揉。

    简单快手美味牛轧糖--棉花糖版的做法步骤图 第7张

  7. 整形，用金盘帮忙定型，铺成约一厘米高的方块。

    简单快手美味牛轧糖--棉花糖版的做法步骤图 第8张

  8. 冷置半小时后，变硬了切块。

    简单快手美味牛轧糖--棉花糖版的做法步骤图 第9张

  9. 包糖纸

    简单快手美味牛轧糖--棉花糖版的做法步骤图 第10张

  10. 用自封袋密封包装更好。

    简单快手美味牛轧糖--棉花糖版的做法步骤图 第11张

小贴士

懒得包糖纸也可以直接放乐扣盒子里保存，放点奶粉晃动均匀就可以放粘连。喜欢硬一点的用火煮久一点，离火早点就软一点。半小时就可以切了，太硬了不好切。没有不粘锅可以用电饭锅，没有硅胶铲可以用木铲或者木勺。没有乱七八糟的果料，自制简单的花生碎就可以很好吃。没有不粘盘可以用普通大盘加油纸。棉花糖用纯白的更容易融合，我网购的日本牌子的，刚好200克一包，更高大上可以用落基山或者无印良品。

Tags：美味 糖版 棉花 快手 牛轧糖
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