宝宝零食—樱花溶豆

宝宝的安全健康小零食

用料  

宝宝零食—樱花溶豆的做法  

1. 蛋白分离出来，冷藏，备用。
   顺便准备好裱花袋

2. 火龙果➕酸奶➕奶粉➕玉米淀粉，搅拌至无颗粒状态备用。

3. 将蛋白取出，低速打发至鱼眼状，加入糖（分两次加入也可），高速打发至翻盆不掉也不动状态。
   手快的盆友可以预热烤箱120度，上下火。

4. 取1/3蛋白倒入火龙果奶粉的混合物中，翻拌均匀，然后全部倒回蛋白盆中，J字形翻拌，注意不要消泡。

5. 将翻拌好的糊状物迅速装入裱花袋中，尽量大小一致的挤到烤盘上，普通烘焙用纸就行，我铺的是硅胶垫可以重复使用。

6. 快速挤好之后放入预热好的烤箱中层烤30分钟，转100度再烤30分钟，如果没熟就90度再烤30分钟。😬
   时间温度视溶豆大小，烤箱脾气性能而定，不固定。

7. 可以轻松剥落就证明全熟了，放在烤网上冷却，装袋或者装盒密封保存。
   保质期大概一周，纯天然，无添加，尽快食用🎀