💖大家好。我是丁小厨。撸豆子好几年了，今天把详细教程写出来，供大家学习参考。
目的就是让各位宝妈
💖少走弯路
💖少走弯路
💖少走弯路
👶做出来的溶豆入口即化，宝宝可以一颗一颗自己抓着吃，既能练习抓握，又能练习手眼口协调能力。
关于奶粉：做溶豆是很挑选奶粉的，我们用的都是诺优能牛栏2段。
盆里必须是无油无水
平头打蛋器一个
硅胶铲一个
裱花袋 裱花嘴
用料
| 火龙果 | 15克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 蛋白 | 70个 |
| 玉米淀粉 | 12克 |
| 柠檬汁 | 2滴 |
| 酸奶 | 15克 |
果蔬溶豆 无删减 不好吃你打我的做法
无水无油盆一个，平头打蛋器一个，硅胶铲一个，裱花袋，裱花嘴六齿。
打成果泥！取汁15克，备用。
取老酸奶15克。
一起搅拌至细腻的奶糊状。
分离蛋清，把蛋清分离出来，放置冰箱冷藏一天，24小时。在冷冻至棉纱状。
冷冻至棉纱状。就可以使用了。
盛出70克蛋清。加入1.5克柠檬打发。
中速打发至鱼眼状，然后加1克糖。如果不吃糖，可忽略这一步。
中速打发至能看到蛋白霜有纹路的时候，加入12克玉米淀粉。
加入玉米淀粉后，开始咱这边缘低速打发，防止到处飞溅。
之后转中速沿着盆边打发。
一直打发到蛋白霜能挂住硅胶铲旋转不掉为止。内部组织这时还是很细腻的，如果太湿挂不住铲子，就还需要继续打发。
把提前做好的奶糊加入蛋白霜中。搅拌手法如图，只能冲一面搅拌。翻拌的时候一定要快，不能时间太长，容易消泡。
翻拌好后，装到裱花袋中。
一挤一提。速度要快。
油布上挂下来。
做好后，溶豆底下没孔，是平平的。
有问题可以加我哦。
小贴士
☺️一定记得无水无油盆子
😊牛栏2段奶粉
😊打蛋器凯伍德
😊淀粉家乐
😊裱花嘴六齿的
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