山楂酱、山楂果丹皮

现在正是吃山楂季节，再不吃就没了。我全部用了视频动图。大家可以看的更仔细。

用料  

山楂酱、山楂果丹皮的做法  

1. 我买了三斤山楂，去核去掉坏果。净重大概2斤。买来的山楂放一勺盐，浸泡5分钟洗干净。控干水分去核去籽。

2. 我买的专门去核的工具，大家可以借助吸管。

3. 下面就开始煮山楂，水位能淹没住山楂就可以了。不需要太多。水开放一勺柠檬汁(防止山楂煮的时候氧化变色）水开煮3分钟就可以了，山楂软了就可以了。

4. 煮好的山楂倒入料理机，奶昔模式搅拌顺滑。

5. 搅拌好的山楂泥倒入不粘锅，放入冰糖200克，白糖200克。小火熬煮(一定要不停搅拌)

6. 熬至到出现纹理，挂旗。山楂酱就做好了。

7. 果泥倒入老板，用刮刀抹成薄薄一层，烤箱100°40分钟，放凉取下来。切成自己喜欢的粗细。撒上白糖。果丹皮就做好了。

8. 山楂酱从开水冲一杯，再来一片抹了山楂酱的面包片。感觉太爽了。酸甜可口。

9. 果丹皮也是超级成功，自己做完全没有添加剂想吃多少就吃多少。