粉色的柚子皮真心漂亮 就来做个柚子皮糖吧！ 薄薄的一层糖砂，口感清爽不甜腻，味道清甜微苦，脆嫩。
用料
| 食盐5克 | 第一天泡水加入 |
| 福建三红肉柚子皮 | 2个柚子的皮 |
| 矿泉水 | 100毫升 |
| 大卫细白砂糖 | 50克 |
| 红棉冰糖碎 | 150克 |
| 槐花蜜 | 20毫升 |
柚子皮糖低糖版的做法
3斤重的柚子2个，用盐把外皮灰尘搽洗干净。分成16片，取出柚子肉，把白瓤去除一些，不用去太干净，我喜欢大概留0.5厘米左右厚度，口感好。
切细条，用纯净水泡3天放冰箱冷藏，第一天放些食盐浸泡柚子皮，之后都用纯净水浸泡，每天上午挤干柚子皮的水分，换干净的水继续泡水，经过几天的浸泡挤干，炒出来的柚子皮不苦涩，颜色漂亮， 口感好。
让柚子皮吸饱糖水，放10分钟再炒干。
把泡过水的柚子皮尽量挤干水分，26厘米不沾油锅放入白砂糖和冰糖粉加入100毫升矿泉水，小火煮融。放入挤干水分的柚子皮，中火翻炒大概30分钟，小火炒10分钟，把水分炒干，柚子皮表面起白霜了，关火放凉，放入玻璃瓶子保存。
又撸了一次，这次炒到9成干，也不错。
装瓶
烹饪屋
