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零失败的蛋白糖饼干

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:3.34W
零失败的蛋白糖饼干的做法步骤图

小时候的味道，让宝宝也品尝下妈妈小时候的零食，非常好做的小饼干🍪

用料  

蛋白霜部分
蛋白 2个
白砂糖 20克
糖水部分
黄冰糖 130克
水 50克

零失败的蛋白糖饼干的做法  

  1. 冰糖中加入水，小火熬制溶化

    零失败的蛋白糖饼干的做法步骤图 第2张

  2. 蛋清中加入白砂糖，打发蛋白到有直勾不倒。

    零失败的蛋白糖饼干的做法步骤图 第3张

  3. 蛋白打发好后，慢慢加入糖水，边加边打发，
    打发好的蛋白糖霜如图

    零失败的蛋白糖饼干的做法步骤图 第4张

  4. 取部分加入食用色素

    零失败的蛋白糖饼干的做法步骤图 第5张

  5. 放好裱花嘴将糖霜装入裱花袋

    零失败的蛋白糖饼干的做法步骤图 第6张

  6. 挤入烤盘，90度烤2小时

    零失败的蛋白糖饼干的做法步骤图 第7张

  7. 完工

    零失败的蛋白糖饼干的做法步骤图 第8张

  8. 冷却后装入密封罐子，以免糖霜接触潮湿空气变软变粘。

    零失败的蛋白糖饼干的做法步骤图 第9张
Tags：饼干
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