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蛋白糖~免玉米淀粉~(｡☌ᴗ☌｡)

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:1.86W
蛋白糖~免玉米淀粉~(｡☌ᴗ☌｡)的做法步骤图

简单而好吃~( •̀ω•́ )✧

用料  

蛋白 60克
白砂糖 120克
水 35克

蛋白糖~免玉米淀粉~(｡☌ᴗ☌｡)的做法  

  1. 将蛋白和蛋黄分离~蛋白60克~不要在意我多了一克~(˃᷄ꇴ˂᷅ ૂ๑)

    蛋白糖~免玉米淀粉~(｡☌ᴗ☌｡)的做法步骤图 第2张

  2. 将10克白砂糖放入蛋清打发~（小天使：注意是10克哦！）ଘ(੭ˊᵕˋ)੭* ੈ✩

    蛋白糖~免玉米淀粉~(｡☌ᴗ☌｡)的做法步骤图 第3张

  3. 将110克糖倒入35克水中~烧到110°~130°~（小天使：不要温度高哦！温度高就救不了~）(•̀ω•́)✨

    蛋白糖~免玉米淀粉~(｡☌ᴗ☌｡)的做法步骤图 第4张

  4. 将烧好的糖水分三次倒入蛋清内~并打发~（假装有图片）( ◞´•௰•`)◞

  5. 用裱花袋挤出来~（挤得难看没关系的啦~）(๑´◡ુ`๑)

    蛋白糖~免玉米淀粉~(｡☌ᴗ☌｡)的做法步骤图 第5张

  6. 放入烤箱90度烤100多分钟~（100多分钟之后拿出来放凉，它会变脆的~）(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ

    蛋白糖~免玉米淀粉~(｡☌ᴗ☌｡)的做法步骤图 第6张

  7. 拿出来之后要快速放入密封的罐子里~很容易潮掉的~（潮掉的可以选择再次烤一会儿~）｡ﾟ+.ღ(ゝ◡ ⚈᷀᷁ღ)

    蛋白糖~免玉米淀粉~(｡☌ᴗ☌｡)的做法步骤图 第7张

小贴士

记住，它在常温里会很快潮掉，一定要放在密封的罐子里~(｡･ˇ_ˇ･｡)~

Tags：糖免 玉米 淀粉
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