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用没有果酱功能的面包机一样能做肉松哦

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:3.01W
用没有果酱功能的面包机一样能做肉松哦的做法步骤图

下厨房里面其实有很多关于用面包机做肉松的，可素涅，大家都直接用的果酱功能，我们这些没有果酱功能的肿么办呢，不要怕啦，其实就是简单的搅拌+烧烤功能也是可以做到的哦！（参考网上的教程有点小改动哈！）我用的是柏翠的8200面包机。

用料  

里脊肉 500g
盐 1小勺
糖 2勺
蚝油 1/2勺
香油 1勺
生抽 2勺
芝麻 适量

用没有果酱功能的面包机一样能做肉松哦的做法  

  1. 我是直接买的里脊肉片，如果是直接买的里脊肉的话，先把里面有筋的部分剔除，再把肉切成片。

  2. 把切好的里脊肉片放在锅中，去血水，煮半小时把肉煮透。

  3. 煮透后把肉捞起来，用擀面棍擀开，让肉质变得更松软。

  4. 然后倒入面包机桶，加入除芝麻外的全部调料，开〔和面〕程序，根据肉的松散程度，如果还不够散，建议再开15分钟。

    用没有果酱功能的面包机一样能做肉松哦的做法步骤图 第2张

  5. 感觉肉基本打散后，就可以开面包机的烘烤功能了，先烤20分钟的样子，这个时候可以不用搅拌。

  6. 烤好之后，放入芝麻，建议再开个〔和面〕程序15分钟，这样更容易达到那种肉松的篷松感。

  7. 然后，再开40-60分钟烘烤功能，中间每隔10分钟必须要用筷子去翻炒一下肉松，免得烤糊了，觉得色泽和篷松度都够了的时候就可以关机起锅了。然后一大锅美味又健康的肉松又出锅了！

    用没有果酱功能的面包机一样能做肉松哦的做法步骤图 第3张

小贴士

1.里脊肉要把有筋的部分剔除，要不这部分肉不容易打散，最后烤出来也是条状。
2.柏翠面包机如果过热会提示HHH，所以如果烘烤后再开和面程序的话，要把面包桶拿出来降温之后再进行。
3.因为家里有小宝宝，没有放五香粉这些，如果喜欢辣味肉松，还可以适当加点干辣椒面。
4.后来我自己又试验了一回，肉煮好后用手撕成细丝状，然后搅拌15+烤10+搅拌15+烤30，做法稍微麻烦点，但出来效果灰常的成功哦。

Tags：肉松 面包机 果酱
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