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家庭版琥珀核桃

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:1.85W
家庭版琥珀核桃的做法图解 做法步骤

用料  

食用碱 3克
核桃 500克
蜂蜜 1勺
水 200克
白芝麻 10克
糖 50克
食用油 100克

家庭版琥珀核桃的做法  

  1. 将白芝麻焙熟备用。

    家庭版琥珀核桃的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 水中加食用碱把核桃仁煮一下，可以去除苦涩味道和杂质，后多冲洗几遍，备用。

    家庭版琥珀核桃的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 起锅，糖和水1:1倒入锅中，中小火不停搅拌，待糖浆大泡变小泡，颜色微黄。

    家庭版琥珀核桃的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 倒入清洗好的核桃仁，快速翻炒，让每一粒核桃仁都裹上糖浆，然后浇上蜂蜜继续翻炒，至水分炒干，倒出。

    家庭版琥珀核桃的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 另起凉油倒入核桃仁，打火，用筷子将核桃仁搅散不粘连，之后像炸花生米一样，变色捞出。

    家庭版琥珀核桃的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 将炸好的核桃仁倒在吸油纸上，用筷子打散防治粘连。

    家庭版琥珀核桃的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 趁热撒上焙好的熟芝麻，这样芝麻可以粘在裹了糖浆的核桃仁上。

    家庭版琥珀核桃的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 冷藏保存，凉透就大功告成了。

    家庭版琥珀核桃的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 营养美味，老少皆宜的琥珀核桃就好啦！

    家庭版琥珀核桃的做法图解 做法步骤 第10张
Tags：家庭版 核桃 家庭版琥珀核桃 琥珀
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