消灭蛋白，看到了好多关于椰蓉蛋白球的方子。个人不是那么喜欢椰蓉，家里刚好小麦胚芽特别多，就突发奇想用胚芽代替椰蓉，还放了一点点海苔碎，裹上黑白芝麻，烤一下特别香。非甜口。外层脆香内里稍微有点Q弹哦。
用料
| 蛋白 | 2个 |
| 海苔碎 | 适量 |
| 椰子花糖 | 30-35g(喜欢甜口的可以翻倍加) |
| 小麦胚芽 | 95-120g(看蛋白量而定) |
| 黑白芝麻 | 适量(最后装饰裹上) |
芝麻胚芽海苔蛋白球的做法
蛋清加椰子花糖打发至稍稍起泡
加入小麦胚芽和海苔碎搅拌
搅拌后如果会很粘手，最好多加胚芽或者放入冷冻两个小时左右取出
冷冻后取出胚芽团，准备好黑白芝麻，用手取一小块搓成小球裹上芝麻
烤箱160℃ 19分钟就是外脆里面Q软的口感
喜欢全脆的可以多烤2分钟。
外层的芝麻烤了特别香，里面的胚芽团口感很好(✪▽✪)
小贴士
最好要把胚芽团冷冻起码一个小时，因为胚芽真的会很粘手的啊！
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