🥣材料（2人份）：
虾 10个，鸡蛋 2个，熟牛油果（也叫鳄梨）1个，小番茄（圣女果）8个，橙 半个，橄榄 2颗。
柠檬酱：鲜榨柠檬汁 1大勺，橄榄油 1大勺。
煎虾：少许盐，少许料酒，少油食用油，少许现磨黑胡椒粉。
其它：盐少许，现磨黑胡椒粉
用料
| 大虾 | 10只 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛油果 | 1个 |
| 圣女果 | 8个 |
| 橙 | 半个 |
| 橄榄 | 2颗 |
| 柠檬酱： | |
| 柠檬汁 | 1大勺 |
| 橄榄油 | 1大勺 |
| 煎虾： | |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 现磨黑胡椒粉 | 少许 |
| 其它： | |
| 盐 | 少许 |
| 现磨黑胡椒粉 | 少许 |
虾冲洗干净，去头去壳去泥肠，加少许盐和料酒拌匀
‼️有时间虾可以腌制 10-15分钟，没有时间直接煎也可以。
然后中火每面煎 1分钟左右。煎的过程中可以撒一些黑胡椒粉。
煮滚一锅水，连壳放入生的鸡蛋，中大火煮7-8分钟，捞出过凉水后去壳，每个鸡蛋纵向切成4块。
柠檬汁和橄榄油混合
搅拌到呈现出乳脂的状态即可。
牛油果切小块，半个橙子去皮切小块，小番茄每个对半切开，橄榄切片。
‼️你可以随意增减自己喜欢的水果，但是最好不要选择水份太大的水果。
加入虾仁，再撒少许盐，淋上柠檬酱，拌匀
放上鸡蛋以后我又撒了一些黑胡椒，因为我很喜欢胡椒
低脂又营养
烹饪屋
