其实沙拉并不仅美丽的拼板,混合的果蔬也是要一分心意来提升味道
用料
分享一份沙拉的做法
把你想要吃到的果蔬拼盘组合随意,加一些坚果哦
调黑醋汁source一点点黑胡椒粒绵白糖与盐的比例10:1加入黑醋加入橄榄油混合匀比例大家找感觉,都很微量,不能有一滩source在碗底
小贴士
浅浅地心得:糖跟盐这两个是烹饪的重要两个味素做不同的食材,盐能很好的提味。引子一样。生食的果蔬放入些许盐,便可破坏食材的表层细胞,渗出一点儿果汁。再调配糖的比例,主导菜的味道。